น้ำมะระขี้นก

 

     ยุคนี้อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่น่าจับตามอง และอาจประยุคให้เป็นอาชีพทำเงินได้อีกด้วย อาหารที่มาจากธรรมชาติ และ พืชผักสมุนไพรไทยๆ ก็เป็นสิ่งที่หาได้ง่ายและ ปลอดภัย จึงเหมาะที่จะนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง เจ้าของ Blog ได้ไปพบวิธีทำ น้ำมะระขี้นก ซึ่งน่าสนใจเป็นอย่างมากจำได้นำมาฝาก

ลองทำ ลองทานกันดูจ๊ะ เพื่อสุขภาพของเรา

  

 

 

 

น้ำมะระขี้นก


 
 ส่วนผสม


1.  เนื้อมะระขี้นก                  30  กรัม (3 ลูก)
2.  ใบเตยหอมตากแห้ง         15  กรัม (1 ช้อนคาว)
3.  น้ำต้มสุก                       200 กรัม  (14 ช้อนคาว)
4.  เกลือป่น                          1   กรัม   (5 ช้อนชา)
5.  น้ำมะนาว                       15   กรัม  ( ครึ่งลูก)

 

 

วิธีทำ
              1.  นำมะระขี้นำล้างให้สะอาด ผ่าซีก แกะเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นยาวๆ บาง ๆ ตามขวางของผลมะระ
              2.  นำใบเตย หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ ตากแห้งแล้วคั่วให้เหลืองกรอบ เก็บในขวดปากกว้าง
              3.  เอามะระขี้นกใบเตยหอมและน้ำ  ใส่ในหม้อต้มให้เดือด หรือถ้าไม่อยากต้มจะใส่ในถ้วยแก้ว ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วนำมาดื่มได้ ไม่ต้องกลัวว่าจะขมเวลาดื่ม เพราะแก้ไขด้วยการเอาใบเตยหอมและน้ำมะนาวมาผสม ช่วยได้ดี ช่วยกลบความขมของมะระขี้นกได้มาก
             


ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ


          คุณค่าทางอาหาร  มีวิตามินเอสูงมาก ช่วยบำรุงสายตา
          คุณค่าทางยา  น้ำคั้นผลมะระ เมื่อดื่มจะช่วยลดการเกิดต้อกระจก ซึ่งเป็นอาการจากโรคเบาหวาน ช่วยเจริญอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด ลดไข้ แก้อาการข้ออักเสบ บำรุงน้ำดี


ขอบคุณความรู้ดีๆจาก http://archeep.com

 

edit @ 19 Nov 2009 08:52:20 by สรรหามาฝาก

edit @ 20 Nov 2009 11:07:46 by สรรหามาฝาก

Comment

Comment:

Tweet